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Vistas:365 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2021-12-20 Origen:Sitio
DIFERENTES ORIGENES:
Helado de Soft Sirve, Gelato, es un invento italiano, helado de sirviente suave, también conocido como \"helado fresco\".
Helado duro. Creado por los estadounidenses, se procesa principalmente en fábricas y congelados para ser vendidos en las tiendas.
Diferentes densidades:
· El helado duro tiene una baja densidad, alto contenido de aire, baja temperatura de producción, sabor duro y grueso, y una sensación de boca grasa.
El helado de helado suave tiene una alta densidad, bajo contenido de aire, alta temperatura de preparación, una textura suave, un sabor suave y refrescante.
Diferente contenido de grasa：
En términos generales, el helado de Soft-Sirve tiene un contenido de grasa láctea relativamente baja del 3% -6%, por lo que las personas que tienen miedo del peso elegirán el helado de Soft-Sirve para comer mejor
Diferentes tasas de expansión：
Helado suaveEn el proceso de producción sin el proceso de endurecimiento, la tasa de expansión del 30% -60%, generalmente se realiza con una máquina de helados ahora vendida.
El helado duro tiene una tasa de expansión de 80 a 100 por ciento y se endurece para un fácil embalaje y transporte.
Diferentes materiales y nutrientes.：
Helado de suavidadestá hecho de polvo helado de Soft-Sirvo o pasta de helado; El helado duro está hecho de helado duro en polvo, debido a los diferentes ingredientes, los dos no se pueden mezclar.
En promedio, un servir suave tiene 1.6 veces más nutrientes que el mismo volumen de helado duro; El helado de Soft-Sirve que no se ha endurecido también se sabrá más suave y dulce.
La temperatura de producción es diferente de la temperatura central.：
Helado suave y helado duro, la temperatura es de -4 ℃ y -15 Diferencia, contenido de aire de 0% a 60%.
El helado de Soft Sirve generalmente tiene una temperatura central de -5 ° C, mientras que el helado duro generalmente se vende con una temperatura central de -12 ° C a 13ºC.
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