Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-11-18 Origen:Sitio
Elegir la máquina de helado de servicio suave adecuado puede ser complicado. Es importante saber qué buscar antes de comprar una máquina. Algunos factores a considerar incluyen el número de sabores que desea dispensar, el tamaño de la máquina y su presupuesto. También puede hacer preguntas a las personas en la industria. Es posible que puedan darle consejos o consejos.
También debe consultar con su departamento de salud local. El departamento de salud podrá decirle si necesita desinfectar la máquina a diario. Si no desinfectas la máquina diariamente, podría ser peligroso.
Si planea servir mucho helado de servicio suave, debe buscar una máquina que pueda dispensar una gran cantidad. Cuanto más grande sea la máquina, más dinero tendrá que gastar para operarla. Por lo general, una máquina grande puede obtener hasta 800 porciones de helado de servicio suave por hora.
Hay dos tipos principales de Máquinas de helado de servicio suave. Estas máquinas pueden ser alimentadas por gravedad o alimentadas a presión. El tipo alimentado por gravedad producirá un producto de servicio suave más pesado y menos aireado. El tipo alimentado a presión produce un producto de servicio suave más ligero y más suave.
Al seleccionar una máquina de helado de servicio suave, busque un agitador de la tolva. Esto asegurará que el producto se mantenga mezclado en la unidad.
También debe buscar un panel de control programable. Esto lo ayudará a establecer los principales comportamientos de la máquina de helado de servicio suave. Además, busque una función de protección del motor para evitar daños al motor.
A diferencia de su congelador regular, un máquina de helados comercial Hace varios tipos diferentes de postres congelados, incluidos oleavados y sherbets. Tiene varias características, incluida una cámara refrigerada, cuchillas de batidora agitadora y líneas de refrigerante. Estas máquinas también se conocen como congeladores por lotes. Son populares entre los cocineros profesionales, que los usan para crear nuevas variaciones de helados.
Hay varios estilos de máquinas de helados comerciales, incluidas las máquinas alimentadas por gravedad y alimentadas a presión. Estos dos tipos son comunes en pequeñas máquinas de servicio suave. Requieren una mezcla especial de ingredientes dibujados en cámaras de congelación metálica, y congelan la mezcla.
En general, estos son más baratos de comprar e instalar que las máquinas refrigeradas por aire. Funcionan bien en todo tipo de entornos, y pueden ser más tranquilos.
Ya sea que sea un negocio de inicio o sea un operador experimentado, debe almacenar sus rollos de helado en un congelador. Este es el equipo más importante para un negocio de helados en rollo. Puede almacenar una variedad de artículos en el congelador, incluidos postres congelados, batidos, aguanieve, jugo de fruta y yogurt.
El tipo de congelador que necesita depende de su presupuesto de inicio. Para su primer negocio, puede estar satisfecho con una pequeña unidad de tamaño en el hogar. Para una operación más grande a largo plazo, es posible que desee considerar un congelador de placa fría. El precio de un congelador de placa fría es relativamente alto, pero el congelador vale el precio.
En general, las máquinas de helados utilizan tres componentes principales. Estos incluyen un compresor, un condensador y un fanático. Cada componente es responsable de una función diferente. El compresor, por ejemplo, envía vapor desde refrigerante de alta presión y alta temperatura. También contribuye al nivel de ruido.
El condensador y el ventilador retiran el calor del vapor. Por lo general, se recomienda un bypass de gas caliente para ayudar a descongelar el helado. El ventilador ayuda a reducir las vibraciones y contribuye a la confiabilidad de toda la unidad.
El consumo de energía de un máquina de helados enrollable es aproximadamente 8 amperios para un sistema de 120 VAC. Algunas máquinas tienen un control de encendido/apagado para regular la temperatura de la superficie de la bandeja.
Las máquinas de helado enrollables vienen con varias opciones. Algunos usuarios pueden especificar el número de unidades de refrigeración, tamaños de sartén y otras características.
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